0 oy
Eğitim kategorisinde (59.1k puan) tarafından
Glikoz nedir? Glikoz'un ansikloedik tanımı nedir?

1 cevap

0 oy
(59.1k puan) tarafından
 
En İyi Cevap
Glikoz, hücredeki birincil yakıt kaynağıdır. Şekerler ve nişastalar önce vücutta glikoza dönüştürülür. Bu şekilde oluşan glikoz, herhangi bir zamanda metabolik sistemde bir enerji kaynağı haline gelir. Glikoz çözeltisi buharlaştığında, bir miktar suyun salınması sonucu bir şurup oluşur. Mısır şurubu, kısmen parçalanmış nişasta ve glikoz karışımıdır. Aspergillus oryzae bakterisinin yardımı ile elde edilir. Yüksek viskozitesinin nedeni, kısa zincirli bileşiklerin su molekülleri ile çevrelenmesi ve hidrojen bağları oluşturmasıdır. Aspergillus oryzae bakterileri, pirincin etanole fermantasyonunda ve Japon votkası üretiminde kullanılmaktadır.

Glikoz şekerleme imalatında kullanılır. Suyu dayanıklı ve higroskopiktir. Sükrozlu karışım camsı bir kütle oluşturur. Tekstil endüstrisinde glikoz kullanılmaktadır. Bir takım hastalıkların tedavisinde kana glikoz solüsyonu dahil edilir. C vitamini glikozdan üretilir.

İlgili sorular

0 oy
1 cevap
5, Eylül, 5 Eğitim kategorisinde Konu Admini (59.1k puan) tarafından soruldu
0 oy
1 cevap
5, Eylül, 5 Eğitim kategorisinde Konu Admini (59.1k puan) tarafından soruldu
0 oy
1 cevap
17, Temmuz, 17 Eğitim kategorisinde Konu Admini (59.1k puan) tarafından soruldu
0 oy
1 cevap
17, Temmuz, 17 Eğitim kategorisinde Konu Admini (59.1k puan) tarafından soruldu
0 oy
1 cevap
17, Temmuz, 17 Eğitim kategorisinde Konu Admini (59.1k puan) tarafından soruldu
...